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眉山彭山区:“寿乡名厨”大赛美食盛宴精彩上

时间:2019-05-31 07:36

  中新网四川新闻12月1日电 (刘忠俊 夏种甫 黎亮)日前,眉山市彭山区首届“▼▼▽●▽●寿乡名厨”比赛精彩上演,15名名厨培育对象参加比赛,现场上演了一场美★▽…◇食盛宴。

  比赛现▪▲□◁场,群英▼▲荟萃、锦鸡◇…=▲鸣春、松鹤延年等几十个色香味俱全的菜品轮番冲击评委味蕾,扯动眼球。经过自○▲-•■□创菜品、现场制作规定菜品等环节的比拼与角逐,最终来自“潘荣记甜皮鸭”的潘蓉等5名厨师被评为首届“寿乡名厨”。

  “长寿之乡”的彭山养生文化源远流长,喜爱美食的彭祖推崇的膳食术,更是造就了像甜皮鸭、漂汤、血旺这样的民●间美▲●…△食。

  据了解,此次举办“寿乡名厨”大赛,旨在提升当地餐饮品牌形象,围绕◆■美食文化传承、市场☆△◆▲■消费热点打造、烹饪技艺交流展开,培育一批烹饪技艺精湛、社会行业推崇的知名厨师。(完)

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