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时间:2019-09-29 15:36

  国际在线日午后,在北京“茶家十职”举办了一场以“中日茶事交流”为主题的座谈会。参加本次座谈的嘉宾分别是:北京“茶家十职”创办人李曙韵;中国茶叶博物馆日本事务顾问刘一平;日本知名陶艺家安藤雅信;日本茶道家木村宗慎。

  座谈会现场布置得幽静、静谧,两张古老的坐榻上坐着中日四位嘉宾,坐榻后面摆放着配合时节的中式插花。与会的百余位听众盘坐在木制台阶上悉心聆听嘉宾的对话。

  日本茶起源于中国唐、宋时期的文化交流,而后发展出自身的茶道。现在中日文化交流日益频繁,双方需要在茶文化领域有更多交流。对此安藤雅信有自己的体会,他去年到中国办展期间看到了中国的茶席布置及冲泡方式,从中受到启发。今年他特意设计了适合中国人冲泡方式的茶具。他本人更想了解中国使用者的体验和感受。对他而言,这不是简单的设计师和使用者的关系,更是安藤先生深入了解中国茶文化的契机。

  安藤雅信习茶多年,对茶道有很深的造诣。他的作品风格深沉、内敛,受到中日两国茶人的喜爱。他对茶器设计也有自己独特的理解。他认为:“茶器的材质、制作工艺都是为茶器服务的,不要拘泥于其中。美丽的茶器一定是与环境、空间协调统一的。这样的作品也才是具有感染力的,受大众喜爱的。”

  就中、日茶文化发展与展望的话题中,木村宗慎表示,中国茶是以喝到好茶为目的;日本茶道中讲究泡茶仪轨和茶席空间环境的营造。随着两国文化交融程度的加深,在怎样布置茶空间,以什么样的形式和心态接待客人等方面,中国茶人向日本茶人学习很多。他们将所学与中国茶文化相结合,优秀的茶文化得到发挥,更多中国人开始喜欢喝茶,以奉茶的形式给家人和朋友来传递中国人的亲情和友情。反观日本茶成为少数人的兴趣。希望以后中国茶和日本茶结合产生新的形式,影响到更远的地区和国家。

  从茶席发展规律来讲中、日有相似性,开始的时候会喜爱昂贵的茶道具。李曙韵老师表示:“但其实最重要的是要培养自己的审美眼光。在盲目追捧他人的时候,应该先从自己灿烂的古代文化中汲取养分。

  中国茶文化是在不断成长的过程,从早几年的泡乌龙茶到近几年由台湾李曙韵带来的干泡法,泡茶形式由花俏到用心。在形式美的同时茶汤也要好喝。随着时代的发展,去年李曙韵将中国的红茶与法国的红酒搭配,使其相得益彰。

  座谈尾声李曙韵向在场的与会者发出倡议,希望当代的中国茶人从中国传统文化中寻找,要守住中国茶文化的精髓,发展出中国茶的美学体系和中国茶文化。

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